葡萄酒:
香气和口味的葡萄酒经过重要的改进,它成功地表达了幼嫩桑乔维塞葡萄酒水果的花香的特点。
土壤特点:
蒙塔尔奇诺红酒由公司的桑乔维塞葡萄在砂质粘土带有壳,泥灰岩和石灰石含量高的土壤中种植。
种植密度:
3500株/公顷老葡萄树,5000株/公顷幼葡萄树。
栽培方法:
藤蔓形式。
葡萄:
百分之百桑乔维赛。
酿酒技术:
轻轻挤压,在不锈钢铁容器中发酵, 温度控制在25-26度,果皮浸泡8-10天。
提酿技术:
在橡木桶6个月,在瓶子里6个月
陈酿潜力:
由于该产品的气味的特性,这种酒在一年之内销售到市场上后就能体现其的特点,可以陈酿多年。
结论:
即使陈酿后一年,该酒能立刻表示出所有的桑乔维塞葡萄的巨大潜力。该酒陈酿的方式很有意思,甚至瓶子里也可以。这是日常饮用的葡萄酒,特别是经过一天的辛勤工作后,晚上在家放松,如周一至周四晚上。