Olio extra vergine di oliva D.O.P. Terre di Siena

L'olio: l'olio "Terre di Siena" è una delle prime D.O.P italiane riconosciute all'olio. Segno di una indiscutibile vocazione del territorio alla produzione di qualità.
Terroir: al terroir d'eccellenza si unisce il nostro lavoro: la raccolta manuale e la frangitura a temperatura controllata immediatamente dopo la raccolta. Si ottiene, quindi, un olio extravergine di oliva dalle caratteristiche tipiche della migliore produzione senese.
Cultivar: leccino, frantoio, moraiolo, correggiolo.
Sistema di allevamento: vaso policonico.
Conclusioni: Le piante più vecchie rimandano alle nostre comuni radici mediterranee, alla nostra storia e ai tanti riferimenti letterari, ma soprattutto ci colpiscono per la loro bellezza, quando mostrano al sole la filigrana d'argento delle loro foglie.