Poderuccio IGT
Ein Wein für jeden Anlass (für die ganze Woche)

Der Wein: Ein Wein mit optimaler Struktur und dabei gleichzeitig weich und ausgewogen. Eine leichte Verfeinerung in Holzfässern aus französischer Eiche bringt die Eigenschaften der Trauben besonders gut zur Geltung und betont das fruchtige Bouquet.
Der Boden: Sandige Tonböden mit fossilen Kalksteinen und Mergel aus dem Pliozän.
Der Bestand: 5000 Rebstöcke pro ha.
Die Reberziehung: Cordon-Erziehung.
Die Rebsorten: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot.
Die Weinerzeugung: Sanftes Pressen, Gärung in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur (25-26°C) mit 10-12 Tagen Mazeration auf den Schalen.
Die Verfeinerung: Der Poderuccio wird zu 30% für einen Zeitraum von ca. 6 Monatenin Fässern aus französischer Eiche verfeinert. Anschließend ruht er mindestens 4 Monate in der Flasche.
Die Reifung: Der Wein entfaltet sein aromatisches und geschmackliches Potential innerhalb von 1-2 Jahren nach der Verfeinerung.
Charaktereigenschaften: Ein Wein mit intensiv fruchtigem Aroma, das dem gekonnten Verschnitt von Sangiovese, Merlot und Cabernet zu verdanken ist. Kein einfacher IGT-Wein (Gütesiegel "Typische Geografische Bezeichnung") also, sondern ein eleganter Wein, dem die kalkhaltigen Tonböden der Toskana seine hervorragenden Eigenschaften und das fruchtige Bouquet verliehen haben, das dem Gaumen angenehm weich schmeichelt. Ein Wein, der am Besten abends im Freundeskreis genossen werden sollte, in der lockeren und heiteren Atmosphäre einer "Vinothek"(Montag bis Samstag).