Chianti Colli Senesi

Il vino: Ha origine dai vigneti più giovani dell'azienda, che esaltano le proprietà del frutto e la freschezza di gusto del Sangiovese toscano.
Caratteristiche del terreno: suoli tufacei, che contribuiscono, durante la maturazione dell'uva a fornire grappoli maturi, ricchi di sapore ed aromi fruttati.
Densità d'impianto: 5000 piante per ha.
Sistema di allevamento: cordone speronato.
Vitigni: 100% Sangiovese.
Tecnica di vinificazione: pigiatura soffice,fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata di 25-26 ° C gestita con rimontaggi; macerazione sulle bucce di 8-12 giorni.
Tecnica di affinamento: il vino sosta in botte grande e in acciaio, fino all'imbottigliamento, a cui seguono alcune settimane di affinamento, prima della commercializzazione.
Possibilità d'invecchiamento: il vino esprime al meglio le sue caratteristiche fino a due anni successivi alla vendemmia.